Данная дисциплина рассматривает услуги розничной торговли, их классификацию и качество, виды розничной торговой сети и их характеристику, особенности технологических планировок магазинов. Приведены правила приемки, хранения, подготовки товаров к продаже, размещения , выкладки, требования к обслуживающему персоналу.